2017年4月29日土曜日

NOORANIとNOORを足して2で割ったら…

Assalamu Alaykum

いよいよゴールデンウィーク!

当然のように…全店舗 5月7日まで休みなし!

各店舗、毎年どういう忙しさになるか全く読めないですが、
忙しくなるであろうと準備はしっかりしておきました。

そして4月29日から

我が社の大将、ヌルスケ山も姉妹店Naya India NOORに戻ります。

今日の夜からオススメ料理も替わる予定です。


祇園店はガッファルを置きます。
強力な助っ人アルバイトさんもいるのでとりあえず安心してKyokoも本店NOORANI勤務できます。
何よりも毎年恒例、ゴールデンウィークまでに決算・税務関係の仕事がひとまず完了するのである意味、気持ち晴れ晴れしてゴールデンウィークの店舗運営に力入れられます!

さて、新店舗DhabaNOORANI祇園店ですが、開店して約一週間、27日の木曜日にはメニューが大幅に増えました。
昼夜人気のカオスセット

こちらも人気のインディアンビーフカリーうどん
Udon noodleで外国人のお客様のウケもいいです♪
私も一週間に1回は食べたくなる
一押しのうどーん☆


たまにお祈りさせて欲しいと来られるムスリム多い
店内☆
他にお客様がいないときは一緒にお祈りしましょう☆

金曜日の礼拝日に合わせて
金・土・日 限定
ビリヤニ!

インディアン惣菜セット


写真の定食だけでなく他にもアラカルト・定食共にだいぶ増えましたが、単品カリーもど定番ものをを多数用意。

営業・事務仕事しながらメニュー作りしたので、後で色々抜けてることも発見すると思います、事足りてない部分もまだまだあります。また直していきます。

 内容は本店NOORANI+姉妹店NAYA INDIA NOOR 、難しいものは引いて+食堂の良さを出していきます。

祇園店、来るお客様ほとんどが外国のお客様、

一期一会の出会い

 せっかく京都に来て祇園のインド食堂でインディアンフードを召し上がっていただくのなら祇園店だけのオリジナルメニューとか私の想いや考えばかりをお客様に押し付けがちにはならず、
 日本に来てもなかなか色んな理由で日本の食事を楽しむことはできない方が楽しめるようないしなければなぁとNurulと相談した結果、メニューを増やしました。

改悪にならないように注意しながら、食堂ヌーラーニも気張って営業していきます。

本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  
姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間 NOORANI & SONAHRA KITCHEN
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免

★テイクアウトのご注文は店内が空いてる時のみ承ります。
勝手ながら忙しい時はお断りしてます。


NAYA INDIA NOOR
☆ランチ 11:30-15:00
(l.o.14:30※売り切れ次第、早仕舞い)
★ディナー 17:30-23:00
(l.o.22:30※売り切れ次第、早仕舞い)


☆姉妹店 IndianDhabaNOORANI Gion
インディアン ダバ(印度食堂) ヌーラーニ祇園店 
住所 京都市東山区新門前通大和大路東入4丁目松原町272−5 ※基本的には予約・お問い合わせ等の電話対応はしておりません。
営業時間:OPEN12時~CLOSED22時(Lo21時)
  ※日曜日の夜は21時閉店
水曜日定休日 

※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合、席代を頂戴いたします。

  ★店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。

 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですのであまりにもひどい時は退店していただきます。

※店内での居眠り,
音楽や動画等をイヤホンなしで鑑賞,(音が外に漏れなければ構いません)
大声で電話通話,
ご自分の席に収まり切れないほどの大荷物での来店,
ベビーカーは畳んでいただきますようお願いいたします。
通路に勝手に席を作ったり物を置かれますとサービスできないし、事故・トラブルにもなりかねないので、その防止のためです。

最近、本当にマナーの悪い方がいます。
★当店はお客様の家ではありません。


☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。

2017年4月26日水曜日

ご予約インディアン弁当第2弾!

Assalamu Alaykum

昼前ぐらいから降るかなぁと思ってた雨も朝、7時過ぎ
NOORANIに着いた時にはザァァァと降ってきました。

さぁ、

先週の水曜日に続いて

今日の水曜日もご予約いただいてたお弁当作り、

インディアン弁当屋さんデー♪


近所の山吹が満開で黄色いお花がとってもきれい☆

 早朝、今回の大事なメインご飯ものチキンビリヤニを炊きに出たNurulと合流、

一緒に一杯の温かいマサラチャイを飲み、

さぁぁぁぁ

やりましょう☆


1の重
南瓜とたまごのミモザサラダ
パプリカのアチャール
チキンハリヤリカバブ
ビーフシシカバブ
ズッキーニのバジルアチャール

2の重
マライチキン サフラーニ

3の重
骨なしチキンのラクナウ
カチビリヤニ

調理してる間に
盛り付け隊 Kyoko 大活躍
誰もいってくれないので自分で活躍といっておこう!

ドドーンっと
今回も3段ティフィン
車で約2時間ほど運ばれるこのお弁当
さぞや車の中はマサラ臭すごかったでしょう!
なんせ店に入った瞬間に
ビリヤニとサフラニの香り
半端なかった♪

余りで私も届くであろう同じ時間帯に
いただきます☆

インドは特にお昼はお弁当文化なのでご家族の作ったお弁当を冷めてようが食べますが、日本はカリーは熱い状態でないとあまり好まれません。

 私たちの作る今回ご予約いただいてるお弁当も極力カリーはギリギリに盛り付けしてお渡ししております。

またお仕事中のお弁当は特にニンニクが強く香らないように気をつけてます。


 こうして私達のお店の作るインド料理のお弁当のご注文をいただけるのは本当に嬉しく、毎回どういった感じにしようか考えるのが楽しみです。

 たまにお問い合わせいただいてるケータリングの依頼には今はお答えしにくい状況ですが、こんなお弁当食べてみたいと思われたら、ご注文承ります。

 注:営業中はできませんので、各店舗の休み日か朝10時〜10時半の受け渡しになります。
ご予算に応じてお作りしますが、最低数10人前以上です。

本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  
姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間 NOORANI & SONAHRA KITCHEN
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免

★テイクアウトのご注文は店内が空いてる時のみ承ります。
勝手ながら忙しい時はお断りしてます。


NAYA INDIA NOOR
☆ランチ 11:30-15:00
(l.o.14:30※売り切れ次第、早仕舞い)
★ディナー 17:30-23:00
(l.o.22:30※売り切れ次第、早仕舞い)


☆姉妹店 IndianDhabaNOORANI Gion
インディアン ダバ(印度食堂) ヌーラーニ祇園店 
住所 京都市東山区新門前通大和大路東入4丁目松原町272−5 ※基本的には予約・お問い合わせ等の電話対応はしておりません。
営業時間:OPEN12時~CLOSED22時(Lo21時)
  ※日曜日の夜は21時閉店
水曜日定休日 

※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合、席代を頂戴いたします。

  ★店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。

 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですのであまりにもひどい時は退店していただきます。

※店内での居眠り,
音楽や動画等をイヤホンなしで鑑賞,(音が外に漏れなければ構いません)
大声で電話通話,
ご自分の席に収まり切れないほどの大荷物での来店,
ベビーカーは畳んでいただきますようお願いいたします。
通路に勝手に席を作ったり物を置かれますとサービスできないし、事故・トラブルにもなりかねないので、その防止のためです。

最近、本当にマナーの悪い方がいます。
★当店はお客様の家ではありません。


☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。

2017年4月25日火曜日

お知らせ

Assalamu Alaykum

明日、水曜日、

本店ヌーラーニはランチ営業をお休みします。

17時よりディナー営業いたします。

ご迷惑おかけしますが、
宜しくお願い致します。
新店ダバ ヌーラーニは明日の水曜日は昼12時から開けます。

 開店して1週間、自分が最初に思ってた内容では祇園というエリアのお客様のニーズにお応えしてない部分が多々あり、今あるメニュープラス、木曜日から新たに内容が変わります。


2017年4月22日土曜日

今年も来たよーッ!

Assalamu Alaykum



本店NOORANI

春から初夏にかけての名物となった限定メニュー

ベビーコーンチリ‼︎

 まだほんのすこしの入荷のため、あっという間になくなってしまいますが、
これから徐々に入荷はしてくるとは思います。

激ウマ インディアンチャイニーズ

ベビーコーンチリが食べれるのは本店NOORANIだけです‼︎

4/24、4/25、4/26、
姉妹店Naya India NOORをお休みします。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。

新店舗、インディアンダバ ヌーラーニは来週の水曜日は開けます₀: *゚✲ฺ٩(ˊᗜˋ*)و ✲゚ฺ*:₀




本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  
姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間 NOORANI & SONAHRA KITCHEN
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免

★テイクアウトのご注文は店内が空いてる時のみ承ります。
勝手ながら忙しい時はお断りしてます。


NAYA INDIA NOOR
☆ランチ 11:30-15:00
(l.o.14:30※売り切れ次第、早仕舞い)
★ディナー 17:30-23:00
(l.o.22:30※売り切れ次第、早仕舞い)


☆姉妹店 IndianDhabaNOORANI Gion
インディアン ダバ(印度食堂) ヌーラーニ祇園店 
住所 京都市東山区新門前通大和大路東入4丁目松原町272−5 ※基本的には予約・お問い合わせ等の電話対応はしておりません。
営業時間:OPEN12時~CLOSED22時(Lo21時)
  ※日曜日の夜は21時閉店
水曜日定休日 

※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合、席代を頂戴いたします。

  ★店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。

 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですのであまりにもひどい時は退店していただきます。

※店内での居眠り,
音楽や動画等をイヤホンなしで鑑賞,(音が外に漏れなければ構いません)
大声で電話通話,
ご自分の席に収まり切れないほどの大荷物での来店,
ベビーカーは畳んでいただきますようお願いいたします。
通路に勝手に席を作ったり物を置かれますとサービスできないし、事故・トラブルにもなりかねないので、その防止のためです。

最近、本当にマナーの悪い方がいます。
★当店はお客様の家ではありません。


☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。

金曜日から日曜日まで

Assalam Alaykum


プレオープン、そしてグランドオープンしてから
最初の週末がきました。


素敵なお花に囲まれてお仕事してます♪
しばらくの間は
ヌルール自らがこのお店で
従業員達の道しるべを作っていきます。
でないと、
いくらインディアン ダバといっても
他の従業員達、どう動けばいいかわかりません。






お昼の日替わり定食Bターリー(写真真ん中と左下)と
昼夜食べれるカオスセット

(右下:綺麗なこの写真はTさんからいただきました)と
インディアンビーフカリーうどん♪
自称タイルフェチKyokoと
とびきり奇抜なデザイン感覚を持つ
ヌルールとの夢の共演な店内♪笑

賑やかに楽しく働かせてもらってます。

 従業員・アルバイトさんの関係でKyokoはずっと祇園店にはいませんが、とりあえず毎日毎晩各店舗に回った後にはダバヌーラーニであれやこれやとアイデアを出しながら色々作ってます。


そして‼︎
 
礼拝の日である金曜日に合わせて
毎週金土日はビリヤニも作ってます!
本当にイスラム教徒のお客様も多くって
インドにあるダバっぽく
この3日間
ビリヤニも販売することにしました。

しかし仕込みの関係上、「売り切れごめん」です。

ヌルールが言うところ、「売り切れごめんなさいね」だそうです。←ちょっと優しめな言い方
単品チキンビリヤニ

セットのチキンビリヤニ
ちなみにビリヤニも最近は知名度も上がってきました!

ヌルールが作るビリヤニはチキンはラクナウですが、マトンやビーフになるとハイデラバードスタイルが多いです。

ビリヤニでも色々違いがあります。わっかるっかなぁ?


週末も、

Chalo Dhaba NOORANI!!!!!


本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  
姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間 NOORANI & SONAHRA KITCHEN
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免

★テイクアウトのご注文は店内が空いてる時のみ承ります。
勝手ながら忙しい時はお断りしてます。


NAYA INDIA NOOR
☆ランチ 11:30-15:00
(l.o.14:30※売り切れ次第、早仕舞い)
★ディナー 17:30-23:00
(l.o.22:30※売り切れ次第、早仕舞い)


☆姉妹店 IndianDhabaNOORANI Gion
インディアン ダバ(印度食堂) ヌーラーニ祇園店 
住所 京都市東山区新門前通大和大路東入4丁目松原町272−5 ※基本的には予約・お問い合わせ等の電話対応はしておりません。
営業時間:OPEN12時~CLOSED22時(Lo21時)
  ※日曜日の夜は21時閉店
水曜日定休日 

※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合、席代を頂戴いたします。

  ★店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。

 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですのであまりにもひどい時は退店していただきます。

※店内での居眠り,
音楽や動画等をイヤホンなしで鑑賞,(音が外に漏れなければ構いません)
大声で電話通話,
ご自分の席に収まり切れないほどの大荷物での来店,
ベビーカーは畳んでいただきますようお願いいたします。
通路に勝手に席を作ったり物を置かれますとサービスできないし、事故・トラブルにもなりかねないので、その防止のためです。

最近、本当にマナーの悪い方がいます。
★当店はお客様の家ではありません。


☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。

2017年4月20日木曜日

ヌール3連休

Assalamu Alaykum

来週

4/24、4/25、4/26、
姉妹店Naya India NOORをお休みします。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。

新店舗、インディアンダバ ヌーラーニは来週の水曜日は開けます₀: *゚✲ฺ٩(ˊᗜˋ*)و ✲゚ฺ*:₀

ゴールデンウィークまでには体制を整えねばッ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶



本日、ランチタイムはヌール勤務のKyokoです(*˙︶˙*)☆*°

2017年4月19日水曜日

インドのお弁当☆TIFFIN

Assalamu Alaykum

早朝、仮眠だけとってすぐにNOORANIへ!

ずっと前からご予約いただいてたインド弁当を作る日です!!

太陽燦々
家の近くの遅咲きの桜が咲き始めました♪

前日からそれなりに準備してたとはいえ、10時ピックアップのお弁当26名様分、

作っては盛り、作っては盛って
1段目
西洋牛蒡のサラダ
ポテトサラダ
マライカバブ・ハリヤリカバブ
赤かぶアチャール
パプリカマリネ
マサラクルチャ

2段目
たけのこプラオ
コリアンダーと玉葱のインディアンオムレツ

3段目はキーマカリー
ご飯の上に乗せれば
オムライスにもなります♪

 インディアン3段弁当☆

しっかりインドのティフィン(お弁当)を作りたかったのです☆

取りに来られたお客様にお弁当たちを託して、とりあえずお昼のお仕事は終わり!

夕方から事務仕事があったのですが、ちょっと息抜きに

カフェヴェルディ造形大の方へ♪
お昼ごはんを食べてないNurulはパスタ
私はワッフルでおやつタイム


ほんのひと時でも
この時間は大切だ


水曜日、お店が定休日だからできる予約限定のインド弁当、
お弁当屋さんをしてみたかったNurulにとっても、お弁当作り大好きKyokoにとっても本当に楽しく、面白い仕事させていただきました!

さぁ来週はどんな内容にしようか☆

☆4/24、4/25、4/26、
姉妹店Naya India NOORをお休みします。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。

新店舗、ダバ ヌーラーニ祇園店は来週の水曜日は開けます₀: *゚✲ฺ٩(ˊᗜˋ*)و ✲゚ฺ*:₀

本店 NOORANIヌーラーニ
住所 京都市北区大将軍川端町21ルミエール白梅1F
TEL 075-464-0586 ★Pなし ☆不定休


姉妹店 SONAHRA KITCHENソネラ キッチン
住所 京都府京田辺市興戸和井田56-1A&Kビル1F
TEL 0774-65-3680 ★Pあり☆不定休

  
姉妹店 NAYA INDIA NOORナヤインディア ヌール
住所 京都市北区小山西花池町1-3
TEL 075-414-6300  ★Pなし ☆水曜日定休日(水曜日が祝日は営業してます)

※全店 クレジットカードをご利用いただけます♪

 営業時間 NOORANI & SONAHRA KITCHEN
ランチ☆am11:00-14:30(Lo) 15:00迄※売り切れ御免
ディナー★pm17:00-22:30(Lo) 23:00迄※売り切れ御免

★テイクアウトのご注文は店内が空いてる時のみ承ります。
勝手ながら忙しい時はお断りしてます。


NAYA INDIA NOOR
☆ランチ 11:30-15:00
(l.o.14:30※売り切れ次第、早仕舞い)
★ディナー 17:30-23:00
(l.o.22:30※売り切れ次第、早仕舞い)


☆姉妹店 IndianDhabaNOORANI Gion
インディアン ダバ(印度食堂) ヌーラーニ祇園店 
住所 京都市東山区新門前通大和大路東入4丁目松原町272−5 ※基本的には予約・お問い合わせ等の電話対応はしておりません。
営業時間:OPEN12時~CLOSED22時(Lo21時)
  ※日曜日の夜は21時閉店
水曜日定休日 

※重要※
 ご予約人数の変更・予約された時間に遅れる場合は、
必ず当日・数時間前でもご連絡下さいますようお願いいたします!!!!!

※予約時間から10分以上、何の連絡もないままご来店されない(こちらから連絡しても不通)場合は、自動的にお席をキャンセル扱いとさせていただきます。

※おひとりにつき、ワンオーダーはお願いしております。
オーダーない場合、席代を頂戴いたします。

  ★店内に飲食物の持ち込み飲食は厳禁。

 その他、マナーの悪い方、他のお客様にご迷惑ですのであまりにもひどい時は退店していただきます。

※店内での居眠り,
音楽や動画等をイヤホンなしで鑑賞,(音が外に漏れなければ構いません)
大声で電話通話,
ご自分の席に収まり切れないほどの大荷物での来店,
ベビーカーは畳んでいただきますようお願いいたします。
通路に勝手に席を作ったり物を置かれますとサービスできないし、事故・トラブルにもなりかねないので、その防止のためです。

最近、本当にマナーの悪い方がいます。
★当店はお客様の家ではありません。


☆全店舗、全席禁煙になりました!!!!
愛煙家のお客様、ご理解下さい。